セントパトリック聖堂の夢を見てからメルボルンが
懐かしくて、ケーキを焼きました。
メルボルンでよく作っていたチーズケーキです。
簡単に出来るんだから、ちょこちょこ作れば
良いのに、忙しさを理由にめったに作りません。
今日は、ピザ用の溶けるチーズとクルミ入りです。
チーズは塩味が付いているのが、管理人好みです。
ケーキが焼けると娘が紅茶を入れてくれて
二人でティ―タイムを楽しむのです。
ティ―タイムはメルボルン滞在中だけのお楽しみ。
日本では優雅にお茶を楽しむ時間はありませんでした。
いつも バタバタしていましたから。
最近ですよ、
「ちょっと 一休みにしてお茶でもいただきましょうか」
こんな時間が持てるようになったのは。
今日は紅茶を入れてくれる人がいないので
日本茶で一休み。
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最後まで読んでくださって ありがとうございました
タグ：チーズケーキ
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